氰化物的不同來源是什麼?

氰化物是一種潛在的有毒物質,其高濃度可用於防止身體細胞接受足夠量的氧氣。這使得中毒潛在致命。許多植物,細菌和真菌中存在天然氰化物的名稱。各種化學反應也可以產生物質的類型。在安全劑量下,該物質可以用於陽性結果。例如,它在一些國家被用作癌症治療藥物。

天然存在的氰化物在植物中的存在被認為是進化保護裝置。例如,如果動物在吃這樣的植物後變得生病,那麼動物不​​會再次吃植物,確保特定植物種類的生存是很好的。有超過1000種含有氰基葡萄糖苷的不同植物,包括人類飲食中廣泛使用的物品。其中一些包括青豆,蘋果種子和筍。

與這種物質有關的大多數疾病不是由植物引起的。一旦植物或食品被煮熟,這種化學品的大部分有害方面就不再存在了。如果由於攝入含有氰葡萄糖苷的食物而發生疾病,那麼它通常是非常溫和的,並不會危及生命。這是因為少量的氰基葡萄糖苷被身體的細胞分解並通過尿液。

氰化氫是通過各種化學方法產生的,其中氧氣被去除或不可用。香煙煙含有這種化學物質,如同某些塑料和其他材料一樣燃燒。攝影和金屬加工過程也可以釋放這種化學物質。呼吸高度的這種物質可能會導致窒息甚至死亡,因為身體不再能夠處理和使用任何進入的氧氣。此時立即醫療援助至關重要。

一些化學物質與人體發生反應,使得攝入時實際上會變成氰化物。這些化學品大多數已經從市場上被淘汰,但有些仍然可用。可能含有這些化學品的一些產品包括指甲油去除劑,一些溶劑和在塑料製造過程中使用的溶液。殺蟲劑一次通常含有氰化物。然而,隨著研究開始顯示與該化學品相關的更多風險,大多數公司已經從其配方中刪除。